AUS UNSEREM SMOKER
BBQ CATERING
- Langsam gegart. rauchig. tief.
- Zeit und Handwerk, die man schmeckt.
- Echtes essen ohne convenience.
Wähle das Angebot, das zu dir passt
Smoky BBQ Tavolata
ab 49 € pro Person
- für gemeinsame Momente am Tisch
- Speisen werden am Tisch serviert
- wahlweise 3 oder 4 Gänge
- inkl. Serviergeschirr & Vorlegebesteck
- 40-100 Personen
Smoky BBQ Buffet
ab 40 € pro Person
- für gesellige Abende mit Bewegung
- Selbstbedienung am Buffet
- wahlweise 2 oder 3 Gänge
- inkl. Buffetausstattung & Vorlegebesteck
- 40-300 Personen
Smoky BBQ Auf die Hand
ab 25 € pro Person
- für lockere Get-togethers im Stehen
- Ausgabe aus dem Foodtruck
- erweiterbar mit Beilagenbuffet
- inkl. umweltfreundliches Geschirr & Besteck
- 100-600 Personen
Alle Preise zzgl. MwSt. / Personal / Küchenequipment / Lieferkosten
Hinweis: Je nach Saison und Wochentag fällt ein Mindestumsatz ab 2.000 € (netto) an. Details werden im Angebot aufgeführt.
Langsam gegart. Mit Rauch und Zeit.
Handgemachtes BBQ aus unserem Smoker
Es gibt Gerichte, die man nicht beschleunigen kann.
In unserem Smoker gart das Fleisch über viele Stunden im warmen Rauch von Eichenholz. Ohne direkte Flamme, ohne starke Hitze – nur gleichmäßige Temperatur und viel Zeit.
Unsere eigenen Rub-Rezepturen verbinden sich dabei mit dem Fleisch, statt nur aufzuliegen. Die Struktur wird zart, die Oberfläche aromatisch, das Innere bleibt saftig. Temperatur und Luftzufuhr werden dabei immer wieder angepasst und aufmerksam begleitet. Kein automatisierter Prozess – sondern sorgfältiges Handwerk.
Beim Aufschneiden steigt der Duft von Holz und Gewürzen auf. Warm und einladend. Ein Geschmack, der nicht beeindrucken will – sondern verbindet.
Zeit für richtig gutes BBQ
Referenzen
Wenn aus Events Partnerschaften werden.
Sommerfest BW Partner
BBQ-Büffet und Burgerstation für 220 Gäste bei Fridas Pier. Ein Event mit rauem Charakter – und einem Ablauf, der trotzdem reibungslos funktioniert hat.
Weihnachtsfeier Boston Consulting Group
Drei Räume, ein 4-Gang Menü und ein Abend im Golden 20s Stil. Ein Event, das sich von Empfang bis Party wie ein roter Faden angefühlt hat.
Mitarbeiterevent Bosch
Red Cave, BBQ-Büffet und ein Setting mit Charakter für 65 Gäste. Stimmungsvoll inszeniert – und trotzdem locker geblieben.
DFB Club Event – Deutscher Fußballbund
500 Gäste, enger Zeitplan und Catering vor und nach dem Spiel. Ein Setup, das auch bei hoher Taktung funktioniert – und ein Abend, der für alle aufgegangen ist.
Business Event Handelsverband BW
Workshop, mediterranes Grillbüffet und ein sommerlicher Ausklang mit 130 Gästen.Ein Event, das Arbeit und Begegnung miteinander verbunden hat.
Sommerfest Siemens
350 Gäste, Burger & BBQ bei Kern Weine – und ein Event, das für viele den Weg wert ist.Verlässlich geplant, offen umgesetzt und inzwischen fester Bestandteil im Kalender.
Sommerfest Debeka
Ein Weingut wird zur Eventfläche – mit Foodtrucks, Weintasting und 360 Gästen in Bewegung. Ein durchdachtes Setup ohne Wartezeiten und ein Abend, der entspannt beginnt und in einer starken Party endet.
Sommerfest RIB Software
Ein Firmengelände wird zum Festival – mit Foodtrucks, Drinks und 300 Gästen in Bewegung. Ein offenes Setting, das selbst bei großer Hitze leicht und entspannt geblieben ist.
Diese Unternehmen vertrauen auf uns
Erzählt uns mehr zu eurem Event
Ob über das Formular oder per E-Mail mit ein paar Infos zu Anlass, Datum, Location und Gästezahl – wir melden uns zeitnah mit einer klaren Idee zurück. Transparent, realistisch kalkuliert und mit einem Konzept, das zu euch und eurem Anlass passt.
Vintage Foodtrucks
Unser Catering gibt es klassisch inszeniert – oder aus den Vintage Foodtrucks als offene Küche. Dasselbe Handwerk. Dieselbe Qualität. Nur mit mehr Atmosphäre.
Offene Küche als Erlebnis
Catering mit Herz & Charakter
Vintage Connection live erleben!
FAQs
Eure Fragen. Unsere Antworten.
Unser BBQ Catering ist ab 40 Gästen buchbar. Je nach Format – zum Beispiel Foodtruck oder Buffet – können wir Events von kleinen Feiern bis zu großen Veranstaltungen mit mehreren hundert Gästen umsetzen.
Unser BBQ bietet eine Auswahl an den klassischen Gerichten wie Brisket (Rinderbrust) oder Pulled Pork, wir entwickeln aber auch eigene Gerichte wie z.B. unseren Smoked Salmon.
Ja. Wir haben in unserer Foodmanufaktur einen eigenen original Southern Pride BBQ Smoker, in dem wir unsere Gerichte herstellen. Dafür verwenden wir auch unsere eigenen Rubs.
Ja. Unsere Cateringkonzepte lassen sich flexibel anpassen. Gemeinsam stellen wir ein Menü zusammen, das zu eurem Event und euren Gästen passt.
Ja. Neben Fleisch-Gerichten bieten wir auch vegetarische und vegane Optionen an. Viele unserer Menüs lassen sich flexibel kombinieren.
Das hängt ganz von eurem Event und eurer Location ab. Wir können das BBQ Catering sowohl indoor als auch outdoor anbieten.
Ja, unsere Foodtrucks sind unsere mobilen Küchen. Sollte das Event im Innenbereich stattfinden, wird der Foodtruck draußen geparkt und die Speisen natürlich im Innenbereich serviert. Wir nutzen aber auch gerne vorhandene Küchen in Eventlocations.
Das hängt vom Format ab. Foodtruck- oder Buffet-Caterings dauern meist zwischen zwei und vier Stunden. Gerne passen wir die Dauer flexibel an den Ablauf eures Events an.
Ja, wir bieten verschiedene Bar- und Getränkekonzepte an.
Unser Schwerpunkt liegt im Raum Stuttgart und den umliegenden Regionen bis 50km Entfernung. Bei Events ab 300 Personen fahren wir auch gerne mal etwas weiter.